每个县域，都拥有自己专属的味道。

当一方风土在养育了一方百姓的同时，也培养出了当地百姓对本土美食味觉个性偏好与对故乡饮食文化的特殊情感。带着独有的温婉气质，这座陕西咸阳西北部的小城，含蓄地将各种土特产藏在街边小店，让无数人魂牵梦萦。

永寿县民风淳、物产丰、环境好，是渭北旱塬的绿色明珠、西咸大都市的生态绿洲，被称为关中平原的“绿肺”。这里，不仅有秀丽的山水，更汇聚了深厚的人文底蕴。

农业，是这里的一块金字招牌，来到这里的人无不被这田野好风光所吸引。而这里的名优特产也更是数不胜数，那么对于外地游客来说，永寿有哪些健康、质优、好价的特产值得带走呢？

来自“舌尖的乡愁”，是家乡的味道。日前，记者走进永寿带你打卡“中国特产地图”，让我们一起来寻味家乡的味道吧！

 

第一宝：永寿槐花蜜

县域四宝世代传，万亩林海槐花繁，华夏第一槐花乡，永寿槐蜜甜四方。

永寿有着得天独厚的40万亩槐花林，槐花资源面积还在逐年扩大。中国第一槐乡，名不虚传，每年都有全国各地300多户来永放蜂的客户，西北第一产蜜大县，产业优势，全国第一。

第二宝：四宝杂粮

货出地道分外香，泾河流域大粮仓，五色杂粮是个宝，养生首选不能少。

永寿地域南北温度相关很大，县北渠子镇属泾河流域，无公害绿色生态区，确系

杂粮优生区，所产各类杂粮，营养丰富，久负盛名。

第三宝：黑小麦挂面

福安永寿生态好，山清水秀好环保，黑麦挂面名声显，四宝特产销路远。

近几年来，产业园引进开发了优质良种特色黑小麦，通过多年的种植培育，形成了一个优良品系，在市农科院的协助下，经济效益高、产品销路好，农民得实惠，很受消费者欢迎。

第四宝：永太香谷米

寿比南山不老松，粮中之宝有名声，常食香米好健康，永寿米粥赛参汤。

香谷米，传统历史饮食文化名品，它出产于县北部乡镇泾河流域，渠子永太地区，久负盛名，唐王李世民食后，赞“永寿米粥赛参汤”是永寿一大特色饮食历史遗传文化产业。有诗曰四宝：中国槐乡特产好，蜜、杂、面、米四大宝，游客品蜜永寿跑，离永必带四大宝。

“永寿四宝，是这里的特色产品，也是我们推动永寿农副产品从健康、再到美好生活方式的核心产品。”永寿县政协委员、“槐乡英才”、陕西老耿家四宝农业科技有限公司总经理耿萌认为，永寿作为古丝绸之路的第一站，不仅为“永寿四宝”诞生提供了充足原料，也为“永寿四宝”的传播提供了优先便利和广阔的市场空间。

“其实，永寿的特产还有很多。”她表示，今后要和做企业的各位同仁共同发力，努力把这张县域特色名片做强做大，为助推乡村振兴做出更大的贡献。同时，也希望永寿农产品精深加工行业越来越好。

农业科技报·中国农科新闻网 闫瑜涛  张婉